Este ano, o festival contará com uma inovação, a I Expo Peniche, a 1ª mostra de actividades económicas da região.
O Festival Sabores do Mar tem por objectivo promover o concelho e a sua identidade, através da gastronomia de mar, da animação, do artesanato e de outras ofertas turísticas.
Os moldes deste evento foram alterados em 2006 devido a uma crescente preocupação de higiene e segurança no trabalho no nosso país. Deste modo, o festival deixou de se realizar num recinto fechado e passou a ter uma menor oferta tanto em termos de restauração como de divulgação do artesanato local.
Contudo, este festival continua a atrair muitos turistas apesar dos moldes actuais não serem tão acolhedores.
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